理化快速檢測樣品前處理方案：適配食安應急與預防性監測
更新時間：2025-10-21 點擊次數：322次
在食物中毒應急篩查或大型活動食品安全預防性監測中，樣品前處理是快速檢測的關鍵環節。該方案針對不同形態樣品分類設計處理流程，可避免重復操作、降低工作量，高效支撐多項目同步檢測。
一、無色液體樣品（飲用水、水源水）
無需復雜處理，直接取待檢液，采用配套試劑盒、快速測試卡或專用試材，即可開展毒物檢測，縮短檢測周期，適合應急場景下的快速篩查。
二、有色或渾濁液體樣品
先通過吸附劑去除干擾：加入活性炭、聚酰胺粉或硅藻土，充分混合后靜置片刻，再通過過濾或離心分離，獲取澄清濾液 / 上清液；后續同無色液體樣品，用試劑盒、測試卡或專用試材完成毒物檢測，解決顏色、渾濁度對檢測結果的干擾問題。
三、固體或半固體樣品（如食材、加工食品）
取 10g 均勻樣品，平分為兩份，實現 “一份樣品多項目檢測"：
第一份：加入 2~5 倍量純凈水，充分攪拌使可溶性物質溶解，經過濾、離心或靜置分層后，取上清液，用試劑盒等工具檢測；
第二份：用乙酸乙酯作為提取劑，充分溶解樣品中目標物質后分離乙酸乙酯相，將其置于通風環境中揮干，殘留物質用純凈水復溶，再通過試劑盒等完成檢測，覆蓋水難溶類目標物。
該方案通過 “分類處理 + 一份樣品多流程適配"，高效適配不同形態樣品，為食安應急響應與預防性監測提供穩定的前處理支撐，助力快速鎖定風險物質。
